Характеристики:

Синонимы
Е 412, гуаровая смола, гуара, пищевая добавка

CAS №
9000-30-0

Производство
импорт

Упаковка
Мешок 25 кг

Описание:

Наиболее широко соединение используется пищевой промышленностью в качестве добавки E412, отвечающей за загущение и стабилизацию консистенции соусов, йогуртов, мороженого, рыбных и мясных консервов, хлебобулочных изделий. Камедь повышает вязкость, придавая продукту желеобразные свойства. Соединение нетоксично, имеет низкую энергетическую ценность, совместимо с большинством гидроколлоидов растительного происхождения.

Другая крупная область применения гуаровой камеди – нефтедобыча. Добавляемое при бурении соединение уменьшает потерю воды буровым раствором, сохраняя его вязкость на необходимом уровне. Песок, смешанный с камедью, под давлением закачивают в скважины в качестве расклинивающего средства. Результат – более эффективная добыча нефти.

В косметологии камедь востребована в качестве пленкообразующего агента, входящего в состав шампуней, лосьонов, кремов, средств для восстановления и фиксации волос. Соединение придает косметическим средствам приятное «сливочное» ощущение.

Прочие сферы применения гуаровой камеди включают угольную, бумажную, текстильную, лакокрасочную промышленность.